水分活度测试

　　针对水分活度指标在食品工业生产中的逐渐应用，特别是近年来美国、日本等发达国家已将其列为食品检测项目，水分活度的测试已得到食品检测项目，水分活度的测试已得到食品加工企业越来越广泛的关注和接受。

　　H-DB5MS2100便携式水分活度仪，真是针对这样的市场需求而研制生产的。

　　他结合国际先进的测试技术，为企业提供的是快捷有效的实用技术。3-5分钟即可知道您的样品水分活度指标。

　　北京北斗星工业化学研究所一贯致力于为生产企业、科研教学、环境保护不断提供先进的检测仪器，我所的产品领域：有毒有害气体检测、大气居室污染检测、固体液体水分检测、食品保质活度检测、生产环境粉尘检测、水体污染水质检测。

　　如果您想了解更多的产品，请查看网站或索要产品宣传手册

　　网址：www.big-dipper.com.cn

　　电话咨询：010-82640388

　　注释：

　　水分活度的概念及其在食品中的作用；

　　水分活度一般是指以ERH方法（通过测试含有水分的物品表面与周围环境气体达成平衡状态的特性，进而测试水分活度）为基础的测试方法来表征水分含量情况。这种表征方法能直接地反映许多生产中的水分特性。

　　食品水分活度是决定食品腐败变质和保质期的重要参数，对食品的色香味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物的生命活动及化学、生物化学变化都要求一定的活度值，在含有水分的食物中，由于其水分活度值不同其保藏期的稳定性也不同，利用水分活度原理控制水分活度从而提高产品质量，延长食品保藏期，在食品工业生产中已得到越来越广泛的重视，近年来，美国、日本等发达国家已将其列为食品检测项目。

　　此外，在固形物组分一定时，水分含量和水分活度有着直接的关系，当水分含量增加时水分也增加，在生产中通过对水分活度的测定，快速监控水分含量的变化，可以作为水分含量监控的重要手段。